Alimentos e Refeições práticas

Produtos prontos, cheios de conservantes, corantes e sem valor nutritivo, somente calórico e cheio de sal. Não precisa ficar a base de macarrão instantâneo, salsicha em lata, biscoito recheado ou barrinhas de cereal para acampar.


Vamos às refeições nutritivas e fáceis de fazer.


Na Chapada Diamantina com 6 dias de trekking fiz refeições valiosíssimas no meio do mato. Caminhava 20K por dia, subindo e descendo morro com uma mochila de 60L cheia, devia ter uns 10kg. Tudo bem que meu guia fez um cálculo errado da quantidade de alimentos e carregamos mais peso do que necessário.
Mas nos pés da Subida do Macaco, ele preparou lentilha com arroz e carne seca que ficou uma delícia,  me surpreendi.


Essa refeição é super nutritiva e recompõe as energias sem te deixar "pesado".


Ingredientes;


Uma xícara de chá de lentilhas serve duas pessoas
Metade dessa xícara com arroz.
Meia cebola
Sal a gosto (pode substituir pelos temperos prontos)
Um pouco de azeite
Água para cobrir tudo e mais um dedo (aproximadamente duas xícaras)

Quanto a carne seca, não sei como é o preparo, pode-se substituir com paio ou linguiça defumada que é mais fácil de fazer e não altera muito o prato.


A lentilha precisa ficar de molho por pelo menos 2h antes de preparar. Para agilizar ela pode ficar de molho em água morna ou no sol.

Esse plástico é especial para armazenar alimentos. Na falta de panela poderia colocar esse plástico uns 20cm acima da brasa, mas aí, demoraria muito tempo para o cozimento.

Na panela, refogue as cebolas, depois é só juntar a lentilha que levará uns 40min para cozinhar totalmente.

Coloquei a panela em cima das brasas por falta de um apoio melhor

 Deixe tampada a panela para cozinhar mais rápido.
Antes da lentilha ficar pronta, em 25 min coloque o arroz e o paio.
Uma dica para render é colocar mais água. Vira uma sopa cremosa.

Essa aí ficou com um leve gosto defumado

O que tem para comer?

Lista de alimentos que levo


Caminhada de meio-dia:

• frutas: maçã ou banana, tangerina
• sanduíches: queijo e manteiga com mini-salada de uma folha verde, tomate, cenoura temperado com azeite, orégano e pimenta, pasta de soja
• mix de castanhas com uva-passa ou amendoim ou granola
• bananada ou paçoca
• 2L de água mineral

Caminhada com pernoite:

• Tudo o que está descrito acima, mas de forma mais variada: 
• frutas: abacate, tangerina, pêssego ou figo, manga, mamão (se estiver com grupo), às vezes compro frutas desidratadas
• Lentilha, ou feijão embalados em sacos com a medida para uma refeição
• Arroz
• Macarrão (espaguetes que cozinham em 5min)
• Salaminho ou carnes defumadas
• Farofa
• queijo curado (queijos mais secos que não precisam de refrigeração)
• polenguinho
• pão
• temperos (orégano, açafrão, pimenta, cominho, coentro,etc)
• Cebola e alho
• Latinha de conservas de legumes
• Azeite (em frasco plástico pequeno)
• sal

Para beber: sucos em pó para diluir, chá verde, café, capuccinos em pó e uma cachaça para descontrair à noite ;)

### A quantidade depende do número de pernoites e dos quilômetros que pretendo andar. Sempre faço duas refeições principais e entre elas como as castanhas.
### O volume dos alimentos na minha mochila fica em um terço da capacidade.

Dá para ser fashion na Mata

Segue a dica :http://blogdagraagerths2.blogspot.com/2011_02_01_archive.html

Mochilas

Não há nada mais debutante para a trekker do que comprar a primeira mochila para as caminhadas. Acho que a bota também entra nessa categoria, mas vamos ao que interessa, como escolher a mochila.

Você irá ouvir termos como ataque e cargueira, mas isso significa a capacidade da mochila.

As de ataque são mais leves, feitas para levarem equipamentos para um dia, geralmente chegam até 40L.
A minha primeira mochila foi de ataque, porque fazia somente trilhas de meio-dia, ela tinha, talvez, uma capacidade 15L. Usei muito nos tempos de faculdade e estágio, e acreditem eu a usei para trabalhar. Quando reparei que seu preto estava virando cinza, aposentei com muito dó no coração. Era uma Ferrino Walker 1, com barrigueira e acolcheamento nas alças do ombro e costas,  tinha uma formiguinha de emblema, gracinha e durou uns 10 anos de intenso uso do que posso afirmar. Depois que tomei gosto por essa vida andarilha, tive uma mochila cargueira da marca Kelty, 60L, que dura até hoje, desbotada, mas com todas as suas costuras e sem rasgo. Como nunca fui apegada, ela foi companheira de várias amigas e viajou por todo o mundo, acho que só não visitou Austrália e Japão

Minha Kelt em 2007

Não existe receita certa, mas alguns princípios podem ser considerados para escolher sua mochila:

1. Para que você quer a Mochila?

-Caminhada de meio-dia: Uma mochila de 18L pode ser suficiente, mas os adeptos do buscraft podem levar apenas uma bolsa a tira a colo (bornal), ou uma pochete com os equipamentos básicos. Há aqueles que gostam do estilo militar e usam um cinto com ou sem suspensórios em que acoplam cantil, faca, lanterna, kit de 1º socorros, kit de sobrevivência etc
                                                               

fonte imagem:http://www.mpmilitaria.com.br/produtos.asp?produto=5082

Também se observa alguns praticantes usando pochetes com capacidade 4,5L. Depende dos objetivos do trekker.

fonte imagem: 1. http://www.curtlo.com.br/produtos_categoria.asp?categoria=Pochetes

2. mercadolivre.com.br

-Caminhada de 1 dia com pernoite: considere uma mochila de uns 30L que tenham dispositivos capazes de prender um isolante térmico e barraca.
-Expedições de 3 dias ou mais: acima de 60L. Quase da metade do espaço será ocupado com mantimentos e depois o seu lixo.
Atualmente uso uma da Ferrino desenhada para mulheres com capacidade de 50L + 10L. Aprendi a levar pouco material e com essa mochila posso sair por até 7dias sem perrengues.

fonte imagem: http://www.ferrino.it/en/homepage/products/BACKPACKS/backpacks_271/transalp_50_lady_ss12_

Nessa foto não dá para ver muito bem, mas as alças são mais finas e seguem melhor o contorno dos ombros, colo e axila e assim não incomoda nos seios.

2. Compre uma mochila confortável, resistente, com vários compartimentos (organiza-se melhor o interior), e que se ajuste perfeitamente ao seu corpo. 

3. As mochilas mais modernas trazem um sistema de hidratação que acoplam uma mangueira a uma "bexiga" que irá próxima ao tronco dentro de um compartimento interno. Já experimentei esse modelo da Deuter e recomendo.

http://www.deuter.com.br/show-acessorios-de-aventura

4.  Experimente várias mochilas e não só aquelas feitas para mulheres. Faça todos os ajustes necessários, ande pela loja com ela cheia e perceba se a mochila te permite uma certa liberdade de movimentos. Sente-se e levanta-se e veja se não te causa desequilíbrios. E siga a intuição quando diante daquele mundo de mochilas, dos mais variados formatos e cores alguma cintilar diante dos seus olhos, ela está te escolhendo.

Não se prenda a marcas, compre a que se encaixou a suas necessidades.

Para informações complementares:

http://360graus.terra.com.br/trekking/default.asp?did=14505&action=reportagem

http//www.trilhaserumos.com.br

Curiosidade para aquelas que gostam do estilo militar: O sistema MOLLE usado pelos militares americanos

http://en.wikipedia.org/wiki/MOLLE

Testando para crer

Algumas dicas colhidas na internet e devidamente testadas.

1. Bracelete com corda extra:  Testei um tutorial que mostrava a fazer uma pulseira de paracord.


Depois de ver colegas de selva usando esses braceletes fiquei super curiosa com suas funções, onde comprava, como se fazia e mesmo depois das explicações veio a necessidade de saber um pouco mais. 
Paracord  é uma corda com um volume reduzido e extremamente forte, que pode aguentar até 250kg, então, é super útil para ser parte do kit que levarás para a Mata. A pulseira, ou bracelete como irás encontrar pela net, é fácil de fazer. Fiz uma de cordelete de 2mm de 2m, que suporta até 70kg, para usar em trabalhos leves no acampamento. Essa técnica economiza muito espaço na mochila.

 Olha a minha pulseira!

 

Da onde eu aprendi a fazer:

P.S.: Indico muito o canal do Giutoniolo. Tem informação de qualidade.


2. Para facilitar a acender uma fogueira, ou fazer um chazinho rápido na caminhada, uma isca de algodão embebido em parafina. Super dica!


Eis o que fiz:

 

Da onde tirei:

Mulherada, mãos à obra!

Produtos de Higiene para Mata

Quando a instrutora do CSAH (Curso de Sobrevivência em  Ambiente Hostil) passou a sacolinha recolhendo nossos produtos de higiene pessoal, nos permitindo ficar apenas com os remédios e repelente, entrei no modo "perplexa". Como assim levar meu desodorante, minha escova e pasta de dente, meu sabonete, hidratante?
O segundo instrutor percebendo nossas caras de interrogação explicou: Pernilongos, moscas, insetos voadores gostam de perfume!
Ok, isso vale para mim.
Mas e odorzinho desagradável do pós-suor? Todo mundo suado e sem escovar os dentes, pesadelo?! De jeito nenhum, não me pergunte o porquê, mas nem chulé eu senti dos meus companheiros de acampamento.
Porém, depois da nossa última atividade, os instrutores nos permitiram banho.
Para a higiene apenas era permitido cinzas da fogueira. 
Eu nunca havia pensado nisso, nos acampamentos sempre tinha um lugar para a higiene pessoal, no trekking o guia só aconselhou para cuspir a pasta de dente no chão, mas sabonete, xampu, condicionador e desodorante nem uma palavra.
Sem saber, poluí os locais mais bonitos que visitei.

Agora, só produto biodegradável e de preferência origem vegetal, não testado em animais e com selinho verde! Vamos a saber:

Sabonete: sabão de coco é o mais fácil de achar, barato e serve para limpar seus utensílios.

No fórum Sabão & Sabonetes do site mochileiros.com tem uma dica muito interessante sobre uma árvore que aparece de Norte ao Sul do país,chamada Sapindus saponaria L ou saboeiro (veja fotos e informações técnicas dessa árvore no seguinte link).

A receita para conseguir o sabão:

50g dos frutos em 1L de água fervente por 2min. Usar de preferência morno.

Fotinhos que estavam no fórum:

Fonte:http://www.mochileiros.com/sabao-sabonete-t49062.html

Xampu e condicionador:sabão de coco. Resseca os cabelos, mas use pouco que a cabeleira não fica ruim, depois vc pode até passar um pouquinho de azeite nas pontas. É com certeza mais barato e não fará volume na sua mochila. Porém, se fizer uma busca achará biodegradáveis no mercado, prepare-se, por que itens "verdes" são caros.  

Pasta de dente: De todos os itens, esse foi o mais difícil de achar. Temos um produto nacional que se chama Raspa de Júa, da árvore Juazeiro, encontrada na Região Nordeste (outras informações aqui). Acredito que em casa de produtos naturais se pode encontrá-lo, ou em feiras de produtos nordestinos. 

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Juazeiro.JPG

De curiosidade tem esse aqui também. O Miswak é um galho de limpeza de dentes de original do Oriente Médio, Paquistão e Índia e que vem embalado inteligentemente.

Encontrei esse gel dental da Weleda que é biodegradável, mas é infantil.

Fio dental. Não é biodegradável. Então, não se esqueça de voltar para cidade com ele.


E claro, o soberano REPELENTE, esse item não pode faltar, nunca! Existem receitas caseiras, já ouvi pessoas próximas falando da eficiência do cravo. Nunca experimentei, mas os boatos são favoráveis ao produto. 

Receitinha:

100ml de álcool de cereais
10g de cravo da índia
30ml de óleo vegetal para o corpo (por exemplo, calêndula ou amêndoa)

Coloque o cravo e o álcool em um vidro fosco e feche bem. Guarde ao abrigo da luz Deixe curtir por 5 dias, agitando o frasco diariamente.

No quinto dia, retire o cravo e acrescente o óleo ao alcool aromatizado. Pronto.

Protetor solar e labial também são importantes, não esqueça deles.

Esse é o kit básico de higiene pessoal, qualquer item a mais é peso e volume na sua mochila que não valerá a pena.

Com que roupa

Vestimentas:
Sempre depende da onde ir, mas focando em um passeio na Mata Atlântica, uma floresta úmida, vegetação densa, com pouca luminosidade, em aclives e declives, com biodiversidade riquíssima, e muito mais informação aqui.

Praia Martim de Sá - Parati-Mirim /RJ
Exemplo de Mata Atlântica

A moda é:


 Calça comprida. O mais prudente para caminhadas em mata fechada é a calça comprida, porque tem capim que corta, galho baixo que machuca, pode-se escorregar e cair na lama ou em pedra,  mas se a trilha for aberta, larga e sem obstáculos use bermudas se for de sua preferência.  Pode usar até o jeans velho, mas tem que permitir movimentos amplos, já que você precisará subir e descer montanhas. Tem que ser resistente, alguns praticantes do buschcraft gostam de usar as calças com camuflagem militar. Algumas tem um tecido que usam uma tecnologia chamada Rip Stop que impedem que o rasgo se estenda pela calça, é fácil de reconhecer pois ele é quadriculado, outras calças também possuem essa tecnologia, vale a pena ter uma dessas.
As boas e usadas calças cargos de sarja ou outro tecido, as calças bailarinas de algodão com  fibras de poliéster misturadas com outro tecido também são boas opções, mas ao se molharem roubam nosso calor e demoram para secar (e quando se está na mata, isso não é muito vantajoso).
Atualmente uso uma calça da Mizuno que é 100% Poliéster, mas não tenho o que comentar porque ela nunca passou por grandes dificuldades, no curso de sobrevivência usei meu jeans mais velho que voltou podre de sujo, mas sem nenhum rasgo.
Lembre-se que você estará num ambiente que tem terra, às vezes seca, outras molhada, então, você vai se sujar. Não escolha  tecidos que mancham com facilidade ou que sejam difíceis para lavar.
Calças compridas específicas para o trekking são caras ( em torno de 130 a 300 reais), depende da marca e do tecido. A maioria tem um péssimo caimento para o corpo da brasileira, as que tem Cordura em partes específicas como joelhos e glúteos tem o caimento ainda pior e não são tão confortáveis.
Se você não tem essas calças, vá uma loja de esportes de aventura e experimente, não compre pela internet porque é difícil achar alguma calça bonita. 
Aliás, fica a dica para os estilistas criarem uma coleção de roupas mais bonitas para o trekking, uma inovada no verde-oliva, marrom e bege. Dêem uma passadinha do Deserto do Atacama para capturarem os vários tons de areia, ocre que existem. Desabafei!!
Nas minhas próximas aventuras vou experimentar essas calças militares e direi se valeu a pena o investimento, mas já posso dizer que são mais baratas que as de trekking.


Os materiais são muitos, veja aqui algumas dessas tecnologias e seus objetivos. Aqui tem um texto mais conciso.


Camisa. Eu voto pelo velho algodão, mas usaria uma de manga comprida para proteção contra insetos e galhos. É sempre bom ter uma camisa extra, ficar com roupa molhada pode levar você a perder calor e sentir frio e se começar a ventar a sensação térmica será de mais frio ainda, o que pode acabar com a alegria do seu passeio.
 À noite esfria, quanto mais alto, maior o frio, então, é aconselhável um agasalho. De preferência um que se separe em duas partes, uma parte interna quente e a externa que corte o vento e seja resistente à chuva, mas deixa o suor sair.
Às vezes na Mata Atlântica basta esse corta-vento para dar uma boa sensação térmica.
No linguajar da montanha essa parte externa se chama anorak (sem ziper) ou jaqueta (com zíper)  e a parte interna parka.
Um detalhe evite o branco, apesar de ser mais fresco, atrai mais os insetos.


Meias. O pé é a parte mais importante numa caminhada, então, trate-os muito bem. Meias, tenha várias, não economize. Eu escolho as de algodão de cano alto, porque são baratas e depois de uma caminhada elas sempre voltam lameadas e acabam se tornando descartáveis, eu sempre troco de meia durante a caminhada para não deixar o pé úmido. Todavia o indicado é gastar um pouco mais de dinheiro e comprar meias com tecidos mais modernos que não deixam o pé ficar úmido e propensos a bolhas.
Para evitar que insetos entrem pela boca da calça vc pode usar umas polainas, ou que é mais prático, passar a meia por cima da calça, o inverso também é possível se a bota tiver um cano um pouquinho acima do tornozelo.


Botas e Tênis. Nunca sandália, sapatinho baixo ou descalça. Esse universo é extenso, muito extenso. Botas são itens muito caros. Para trilhas curtas, sem travessias de rios, charcos, de nível leve a médio uso tênis de corrida pelo conforto e pela aderência do solado, para outras situações tenho uma bota Timberland. Pesquisar em sites de militaria também pode ajudar a achar botas interessantes e com preços menores do que em lojas esportivas. 
Quais as características buscar: conforto, proteção de tornozelo, resistência à água ou à prova d´água, costura reforçada, transpirável, dê preferência pela bota mais leve que encontrar.

Minha companheira surrada

Se for pernoitar tire as botas ou tênis para o pé descansar.

E sempre amacie seus calçados antes de um trekking.

Chapéu, Bonés, Lenços: Um nome diferente para os aparatos de cabeça; cobertura.
Eu uso um boné que tem proteção UV e com material que seca rápido e deixa o suor passar, mas a minha próxima aquisição é um chapéu tipo australiano, com corda para pendurar no pescoço. 
Não dá para separar mato de insetos voadores, então, se você tem "sangue doce" recomendaria um mosquiteiro para seu chapéu. Eu senti falta de um na minha última incursão à mata, em dois dias terminei com o frasco de repelente. 
Além da proteção contra o sol, vai proteger seu rosto e pescoço enquanto anda pela trilha, para mim, um item indispensável.

Poncho. Para os aventureiros essa peça tem que estar na mochila. Ela tem mil e uma utilidades. Eu, por enquanto, só tenho um poncho de emergência, que não é resistente, mas que dará proteção a duas Priscilas e a mochila se for o caso. Além de proteção contra à chuva, ele pode virar um abrigo improvisado, um saco de dormir e um recolhedor de água da chuva.

Para fazer esse tipo de abrigo, é indicado que o poncho tenha uma espécie argolas nas pontas, mas não é fundamental. As estacas podem ser substituídas por pedras.

Mochila: vou dedicar um post exclusivo para elas.


Por enquanto é disso que me lembro.